L' homme aux huîtres ou homme des huîtres Joe Bouchard travaille pour la Jersey Oyster Company à Grouville, Jersey. Ils dirigent une incroyable opération respectueuse de l'environnement que la plupart des habitants de Jersey ne connaissent pas. Il quitte l'école et se lance directement dans l'ostréiculture tandis que ses contemporains vont tous à l'université. Sa vie a presque toujours été contrôlée par les énormes marées du sud-est de Jersey. Il est l'incarnation même de Tidal People et aussi un ostréiculteur très patient et détendu face à nos folles demandes !
Pour capturer son histoire, j'ai voulu transmettre l'énergie des marées à travers un mélange de time-lapse, d'hyper lapse et de cinématographie en cours. Ces visuels à haute énergie ont ensuite été contrastés avec des moments de calme utilisant une cinématographie plus traditionnelle magnifiquement capturée par Will, notre directeur de la photographie basé à Jersey. D'un point de vue logistique, cela n'a pas été facile car nous avions besoin d'une combinaison parfaite de marée, de météo et de disponibilité. Nous nous sommes donc donné une fenêtre de trois mois pour l'hiver. Nous aurions pu filmer pendant l'été, nous offrant plus de lumière et des mers plus chaudes, mais l'emplacement aurait l'air trop idyllique ! Nous voulions visuellement le côté rigoureux de l’hiver. Nous avons également fait de grands efforts pour prendre nos photos, non seulement en nous levant très tôt (et en regardant Joe manger des huîtres fraîches au lever du soleil) dans le froid glacial, mais aussi en pagayant un kilomètre à marée haute pour placer une GoPro sur un rocher pour capturer. le time-lapse de la marée descendante.
Nous avons cependant réussi à capturer cette intensité des marées et aussi ces moments de calme qui reflètent vraiment l'émotion de l'histoire de Joe.
Merci à Joe et Jersey Oyster Company.
Will Jack Robinson et Henry Myles ont également aidé avec les timelapses.
Écrit par Philip Clyde-Smith, Tidal Person.
