Vous recherchez un cocktail spectaculaire qui vous garantira le meilleur hôte ? Le Tidal Rum Espresso Martini attirera certainement l'attention, en particulier avec notre liqueur « café crème » spécialement conçue !
La liqueur de café Tidal Rum a été développée par la merveilleuse Simone Malvaso pour Tidal, elle a été conçue spécifiquement pour être préparée à la maison. L'ajout de cette liqueur somptueusement savoureuse à votre Espresso Martini crée une élégance inspirée du café crème à ce service classique.
Le meilleur, c'est que la liqueur peut être préparée à l'avance – une excellente option pour un hébergement fluide qui impressionnera à coup sûr !
Découvrez ci-dessous la recette de la liqueur de café Tidal et du Tidal Espresso Martini !
Pour la liqueur de café Tidal Rum, vous aurez besoin de :
- 30 g de café en grains
- 100 ml de rhum The Tidal
- 350 g de sucre en poudre
- 50 g de sel marin
- 50 ml d'eau
- 100 ml de café infusé à froid
Pour préparer la liqueur Tidal Rum Coffee :
Versez les grains de café dans une casserole et faites-les chauffer à la flambée (c'est-à-dire simplement cuisiner avec de l'alcool !) avec tout le Tidal Rum. Ajoutez maintenant le sucre, le sel marin et l'eau.
Avant de faire bouillir, utilisez une cuillère pour retirer tous les grains de café. Mettez ensuite sur feu vif pour faire bouillir (157 degrés, si vous aimez la science).
Retirez la casserole du feu et versez lentement le café infusé froid en remuant.
Une fois refroidi, il est prêt à servir et se conserve jusqu'à 2 semaines. Conserver dans un endroit sec et frais.
Pour préparer le Tidal Espresso Martini
Tu auras besoin:
- 50 ml de rhum The Tidal
- 25 ml de liqueur de café Tidal (recette ci-dessus !)
- 30 ml d'espresso
Servir:
Secouez tous les ingrédients et filtrez finement (en utilisant un simple tamis, c'est très bien !) dans une petite coupe réfrigérée.
Pour chaque portion, versez 20 ml de votre liqueur Tidal Rum Coffee dans 50 ml de The Tidal Rum et ajoutez une portion de 30 ml d'espresso. Garnir de chocolat ou de grains de café.
Envie d'une petite gourmandise à côté ? Un cube de chocolat se marie très bien avec ce cocktail emblématique.
